Городские школы переходят на новую систему питания.
Альтернативный вариант. В городских школах внедряют новую систему питания. Теперь учащиеся могут самостоятельно решать, что съесть на обед. Выбор, конечно, не как в ресторане. Тем не менее, он есть. Комплексные обеды разработаны с учётом пожеланий подростков.
Вкусы у всех разные, угодить каждому невозможно. Тем не менее, руководители школ сегодня близки к решению этой задачи. В этом году система организации питания вновь претерпела изменения. Пока кулинарный либерализм могут оценить учащиеся старших классов.
Светлана Боцян, директор средней школы «Земля родная»
Им предлагают 3 комплекса, и каждый ребёнок может по своим вкусовым предпочтениям и желаниям выбрать себе комплекс на сегодняшний день. Они делают заказ на 10 дней и работники столовой готовят им отдельно комплексы: первый, второй и третий.
Салат, основное блюдо, компот или чай. Помимо гастрономических пристрастий, комплекс учитывает строгие санитарные нормы и правила. Минеральных веществ, белков, углеводов и витаминов в нём вполне достаточно для растущего организма. За этим строго следит руководство школы. А подростки пока просто радуются кулинарному разнообразию. Негативных отзывов нет.
Адель Хасянов, учащийся средней школы «Земля родная»
Стало лучше потому, что появился выбор. Ты можешь выбирать из трёх блюд, а раньше ели то, что подавали и никто не знал, какое будет меню.
Егор Никифоров, учащийся средней школы «Земля родная»
Мне кажется, что это нормальная вещь. Это поможет людям выбрать, что нравится и что не нравится. Или, например, на какой-то продукт может быть аллергия, и они могут взять другой комплекс.
Стоит комплексный обед порядка 100 рублей. Расчет — по карточкам. Порции достаточно большие, чтобы плотно перекусить. Кроме того, в школе есть буфет с широким ассортиментом.
Елена Тимофеева, заведующий производством ООО «Регион Общепит Сервис»
— Что больше всего пользуется спросом?
— Выпечка. Сосиски, пицца, плюшка, всеми любимая.
— Кто чаще всего покупает: старшая школа или малыши?
— Старшие очень любят пиццу, а малыши очень любят плюшку.
Новая схема питания пока проходит обкатку. Меню формируется с учетом пожеланий школьников и родителей. Только сообща можно вывести формулу вкусного и полезного обеда.
Галина Аронова, заместитель начальника департамента образования
Очень важно, чтобы к этому были готовы и дети и родители, которые имеют возможность через «Сетевой город», через сайт образовательной организации осуществлять выбор из трёх комплексов. И должны быть готовы службы, которые занимаются организацией питания.
Проект пилотный. Возможность выбирать блюда из меню есть у учащихся не всех городских школ. Если система получит оценку «отлично», её могут внедрить в остальные образовательные учреждения Нового Уренгоя.
